Vino Somontano
D.O. Somontano
La D.O. Somontano, creada en 1984, es una Denominación de Origen jóven y con carácter dinámico: ubicada a los pies de los Pirineos de Huesca, ha sabido ganarse una excelente reputación vinícola.Desde su constitución hasta hoy, Somontano ha visto su labor recompensada con la aparición de nuevas marcas, la constitución de nuevas bodegas y el reconocimiento a la calidad de sus vinos por parte de los consumidores y las guías vinícolas más prestigiosas de España.
Características
Debido a que el ciclo de la uva comienza mucho tiempo antes de la vendimia, cualquier cambio puede intervenir en la función matemática de la cosecha, razón por la que –entre otros aspectos- numerosas variables meteorológicas influyen durante todo el desarrollo de la brotación y maduración de la uva. Un otoño e invierno muy secos, abundantes lluvias durante la floración del viñedo, temperaturas bajas en determinadas épocas o importantes tormentas acompañadas de pedrisco son elementos meteorológicos que pueden cambiar, en gran medida, la vendimia.Éste es el caso de la campaña 2008. En ella, una serie de cambios de variables, como han sido las acciones climáticas anteriormente descritas, han influido de forma considerable en el devenir de la cosecha. En ese sentido, todas las previsiones calculadas a priori se han visto modificadas en gran medida por estas circunstancias: una campaña que hacía pensar fácilmente en veinticuatro millones de kilos, se ha reducido finalmente en torno a los dieciséis millones y medio. Prácticamente un 30% menos de lo esperado.
Las variadades de uva
La Denominación de Origen Somontano cuenta con 13 variedades de uva, tanto locales como foráneas, procedentes de más de 4.700 hectáreas de plantación. Ellas son la materia prima de la que nacen sus excelentes vinos. Entre otras: Cabernet-Sauvignon, Merlot, Tempranillo, Pinot Noir, Syrah.
Las Bodegas
La Denominación de Origen cuenta con 32 bodegas y más de 500 viticultores. Son ellos quienes constituyen, junto al Consejo Regulador, el motor que ha provocado la consolidación de Somontano desde su nacimiento hasta nuestros días. Se puede visitar las bodegas con guía, sentir el vino y comprarlo.
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